メニュー - ふぐ料理ともえ

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てっさ	6,000円	ともえのてっさは、一枚でも充分厚みがあります。最初に塩（伯方の塩：フルール・ド・セル）のみで味わって頂きます。次に、塩スダチ、ポン酢で。
焼きふぐ	6,000円	焼きふぐは、塩一味のみの味付け。そのままでも良し、ポン酢でも良し。昭和44年、ともえ創業時に先代が考案しました。
から揚げ	7,000円	から揚げは、ともえ独自の味付けをしております。昭和44年、ともえ創業時に先代が考案しました。
てっちり	7,000円	お申し出により、特製コラーゲン（無料）を追加出来ます。コラーゲンは、ふぐの身と皮を４,5日煮出して抽出したものです。健康、美容に最適。
てっぴ（皮）	1,500円	ふぐセミナー（ふぐ料理と栄養）を参照して下さい。
生白子	2,500円	季節物。天然とらふぐですので、入荷の無いときもあります。
焼き白子	2,500円	季節物。天然とらふぐですので、入荷の無いときもあります。
白子ムニエル	2,500円	一番美味しい時期（2月～4月）の白子を－60℃で冷凍保存。季節関係なく一年中食べられるようになりました。